信州を走る！食べる！～スピッツの自転車遊び♪

今週も・・・
寒い寒いと言いながらも、お天気が良かったのでジテツーは皆勤賞。
冷えると疲れやすいのか、金曜日にもなると、お疲れ度が高くて身体が怠いです。

疲れには「食」で・・・の基本方針に沿って、上山田のお気に入り「信州小麦ラーメン亀屋」さんに寄りました。
珍しく気温が高めだったので、大好きな「夢 つけ麺」をいただきます。
もちろん、麺は大盛りオーダーで！



地粉「夢世紀」ブレンドの自家製麺が美味しい逸品。
チャーシュー、メンマ、煮玉子、野菜、海苔と具沢山で！
盛付けも美しく、店主のこだわりが詰まった、夢のつけ麺です♪



まずは、檸檬をさっと絞って、麺だけいただきます。。。旨いんですよ、この麺！
で、スープは熱々で提供されるのがうれしいところ。
干し海老の香りがする、ちょっとピリ辛のスープがいい感じ。
ネギ、角切りチャーシューも麺と絡めると美味しいのです♪

で・・・
お試しにと、、、もう一種のスープが登場。
こちらは味噌スープです。
奏龍味噌の風味に挽肉等々の旨みもあって、味噌つけ麺も旨いです！
両方のスープ、交互に楽しんでいただきます。
麺、大盛りで良かったね～♪
美味しくいただきました、ご馳走さまです。



食後は珈琲をいただきながら、ご主人といつもの楽しいラーメン談義。
あちこちのお店の情報交換から、自家製麺の仕込みまで、興味深いお話が出来ました。

お正月訪問時にいただいた、お年玉割引券も使わせていただきました、、、ありがとうございます。
寒い日は味噌ラーメンがいいですが、ちょっと暖かくなったら、やっぱりつけ麺が食べたくなります。
オンリーワンの一杯がいただけます。
「信州小麦ラーメン 亀屋」はこちらです。
地図はこちら

信州小麦ラーメン 亀屋 （ラーメン / 戸倉駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5

昼総合点★★★★☆ 4.5