信州を走る！食べる！～スピッツの自転車遊び♪

高山村の「信州たかやまワイナリー」で4月の中旬に発売されたワイン「Naćho（なっちょ）」。。。
昨年、高山村で収穫されたブドウで醸造した、たかやまワイナリー最初のワイン！



少量生産のため、白は5月初旬に早々に完売！
ロゼも完売間近ということで、今シーズンは諦めていたのですが、、、なんと木曽でいただく機会がありました♪
ラベルがいい感じです。



ロゼ、白と両方いただきました。
くせのない口当たり良く飲みやすいワイン、青い、若い？　なんて表現するのかわかりませんが、ちょっと辛口のワインでした。
初物をいただけて、ラッキーです♪



木曽牛と地物野菜を焼いて・・・



信州サーモン、大王イワナのお刺身をいただいて・・・



梓川で釣ったカジカの唐揚げと・・・ご当地グルメを堪能しました、贅沢な飲み会でした♪

  

山田牧場の帰り道、ずっと気になっていた、高山村のパン屋さんに寄ってみました。
Boulangerie collpain（ブランジェリー コルぺ） 、清水ベーカリーです。



フフフ・・・こんなところにも、かわいいパッケージの牛乳パンが・・・さらに、アンパン（こしあん＆粒あん）も同じデザインで～♪
美味しくいただきましたよ。

さらに・・・

堅焼き餅メンタイ＆堅焼きキノコ・・・



明太フランス＆ビアフランス・・・
ワインのお供にピッタリなパンでした。



小さなパン屋さんかと思ったら・・・なんの、なんの、種類が豊富で驚いた！
いろんなパンが並びます。。。
詳しくはお店のホームページをご覧ください。

Boulangerie collpain　清水ベーカリーはこちらです。
地図はこちら

清水ベーカリー （パン / 北須坂駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

  

山田牧場、奥山田温泉の宿「Redwood Inn（レッドウッドイン）」、、、長野駅前で営業している「YAMACHO」＠無添加山頂ヌードルをプロデュースするオーベルジュ。。。
数年前に、山頂燻製ラーメンを発売し、徐々に改良を重ねた一杯が、やがて長野駅前で「YAMACHO」としてオープンするという流れの中で、高山村の本家はラーメンの提供を止めてしまいましたが・・・、この春、いよいよ復活しましたよ～♪

ということで、先日の山田牧場ヒルクライムのランチは、レッドウッドインで「無化調醤油ヌードル」＠８６４円をいただいてきました。



これまでの一杯とは、また違ったラーメンがやってきました。
優しそうなスープですが、胡椒のパンチが効いています。
チャーシューというよりはベーコンに近いお肉は、燻製がお得意のレッドウッドならではの逸品。
手打ち麺は以前と同様の食べ応えのあるもの。
美味しい一杯でした、、、いいです、山頂ラーメン♪



ラーメンは「無化調 鶏白湯ヌードル」もありました。
和牛特製カレーやハラミ定食など、お肉が美味しいメニューもありますよ。
そのかわり、パスタがなくなりましたね。



久しぶりにサイクリストノートに書き込み・・・
一時期よりもずいぶんと書き込みが減ったみたいです、、、まあ、自分も久しぶりですが・・・（笑）
次回は笠岳登頂帰りに、鶏白湯をいただこうかなぁ～♪

山の上で無化調ラーメンがいただける・・・レッドウッドインはこちらです。
地図はこちら

Red wood Inn （パスタ / 湯田中）

昼総合点★★★★☆ 4.0

  

高山村牧にある「子安温泉」。
これまで温泉の看板があるのは知ってましたが、いつも牧は上りのコースで帰りは蕨温泉方面へ向かっていたので、この温泉寄ったことがありませんでした。
実は数日前の朝刊の折込にクーポン券が入っていたので、持参してきたのです♪
今日は湯治がメインテーマ、どんな温泉なのか楽しみです！



道路から入ってすぐに木造の建物があります。
壁も床も天井もロッカーもお風呂も全て木製。
こだわっていますね～
お風呂に入って見上げると、大きな梁があったりして・・・お湯もくり抜いた丸太の中心から出ています♪
で、お湯は茶色！
鉄分が強いんですね。
気持ちの良い温泉でした。
帰りに「甘柿」＠200円を買ってみました。→美味しかったですよ♪
詳細はホームページをご覧ください。

で、湯上りの後は、同じ敷地内にある「強清水」という「うどん屋」さんに寄ってみました。
そういえば入口の看板に「高山産手打ちうどん」という表示がありましたね。



店内は若い主人が一人、カウンターに座ってメニュー筆頭の「肉汁つけうどん」＠750円をオーダー。
麺は、白と黒を選べるので、黒をお願いしました。
あ、あと食後の「高山牛乳」＠130円もね♪



太くて、ちょっと黒っぽいうどんの登場、これは旨そうです！



もちっとしていて柔らかく、ちょっぴり塩味が効いていて、そのまま食べても美味しい♪
つけ汁は大きな肉一枚と、油揚げ、ネギのあっさり和風仕上げ。
温かくて、小麦の味が美味しい！
地粉の風味が強い、ほんと田舎うどんって感じです。
お気に入りに登録！（笑）



白と黒の２種類盛りもアリです！
白はツルツル讃岐うどんらしいです。

ここもお店のホームページがありました。
また、行こうっと！

子安温泉＆強清水はここです。

強清水 （うどん / 山ノ内町その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

地図はこちら