信州を走る！食べる！～スピッツの自転車遊び♪

ついに行ったぁ～！
発見から一年以上・・・雨降りの日とお店の営業日がなかなか合わずに、何度か振られていた焼き鳥店「山八（やまや）」さんです。

何を発見したかというと・・・
以前、海野町にあった「やしち」という焼き鳥屋さん。
ワタクシ、上田へ転勤してきて間もないころにぶらっと入ったお店ですが、焼鳥が美味しかったうえに・・・
〆ラーメンの「鶏そば」が美味しくてねェ～♪
ただ残念ながら、それから数か月後の夏に閉店しちゃったんですよ・・・

で、その「やしち」の暖簾が、この「山八」にかかっているのを見つけたのです。
で、張りだしメニューに、とりそばの文字が！
こりゃ行かなきゃってことで、ずっと機会を狙っていました。

前置きが長くなりましたが、「山八」さんで焼き鳥と〆ラーをいただいてきました。




まずはいつもの焼酎のお湯割り。
この三銘柄のご提案があり、右の「泰明」というのを勧められていただきました。　←金箔入りです！
お通しは生キャベツがたっぷり・・・（笑）
で、これを添えられた真っ赤な辛い味噌を付けていただくのですが、これが旨い♪



やしちの時と同じオーダーで、おまかせ串盛り５本をいただきます。
ネギマから登場して、せせり、ぼんじり、ガツ、手羽先と続きます。
此方の焼き鳥は「塩」で勝負・・・これも店主の焼き鳥に対する強いこだわりです。
肉、旨いです！



そして次にオーダーしたのは「辛々モツ煮」。
これ、鷹の爪がピリッと効いていて辛旨いです！
この辺りの焼き鳥屋さんのモツ煮は何処も美味しいけど、この辛いのはかなりヒットです。

で、〆はお楽しみの「鶏そば」で～！



いいなぁ～、、、やしちの鶏そば・・・というより、「親子そば」ですね、これは！
当時、鶏そばは葱とゴマだけの超シンプルラーメンでした。
そこに鶏チャーシューと玉子がトッピングされたのが、この親子そば。
期待どおりの美味しさでした。

美味しい焼酎に焼き鳥、モツ煮、〆ラーといただいて、大満足です。



本日のおすすめ（黒板メニュー）にある、肝の鉄板焼き・・・きしめんグラタン・・・これが気になってしょうがない！（笑）
おでんもいいですよね。



飲み物も焼き物も食事も、メニューが豊富で魅力的。
こりゃ、再訪、間違いなしですね！



ただ、場所がちょっと・・・駅と反対方向に向かうので遠回りになっちゃいますが・・・（笑）
さてさて、やしちの鶏そばファンだった皆さま・・・それは「山八」にありますよ！
（もともと、やしちは山八から出たお店だったようです。）

当時のレポはこちらです。

場所はこちらです。

山八 （焼き鳥 / 上田駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8

地図はこちら