信州を走る！食べる！～スピッツの自転車遊び♪

涼しくなってくると、やっぱりラーメンが一段と美味しい季節♪
秋に入ったこの季節にピッタリのやさしい味わいの味噌ラーメンをいただきに「信州小麦らーめん亀屋」さんへ。
オーダーは「みそやさいらーめん」＠８００円です。



スープの色合いがいいなぁ～
期待通りのやさしい味噌スープ、飲む度にまろやかな味噌の味わいと出汁の旨さが広がります。
亀屋さんも、上田の「秦龍味噌」を使ったメニューを提供しているのです♪



地粉のスペシャリストが作る麺、間違いないです！
ジューシーなチャーシューをはじめ、バランスよく最後まで美味しくいただきました。



食後は梨を剥いてもらって、ご主人と楽しいラーメン談義。
この日は、地粉の話をいろいろと教えてもらいました。
大好きだった伊賀筑後オレゴン小麦はもうないんですよ・・・ちょっと寂しいですね。
それぞれの小麦の特性を見ながらブレンドしたり、ご主人の経験が美味しい麺を作っています！



さらしならーめん、、、これも旨いんですよねェ～！
また、行きたくなってきちゃった♪



地元、千曲市で大好きなお店「信州小麦らーめん 亀屋」さんはこちらです。

信州小麦ラーメン 亀屋 （ラーメン / 戸倉駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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