信州を走る！食べる！～スピッツの自転車遊び♪

４月末からの一か月、田んぼで作業しているか、チャリで走っているかと、けっこう動き回っていたせいか・・・
なんかダルダル感が強いです。
田植えも終わったし、ちょっと辛いのを身体に入れて元気回復しましょうかと、染谷の丘の上へ。

「スープ研究処 ぶいよん」で、夏の定番となりつつある「ぶいよん式たんたんめん」をいただきます。
今回の「たんたんめん」は「味噌」が店長のおススメとなっています。
味噌の大盛り、全部乗せオーダーでいってみよう！！



さらに、田んぼでお疲れ気味だと店主に言ったら、辛味増しでいきましょう！　ということで・・・
辛い、ご馳走とりそばの登場です。

スープ、辛いですよ・・・で、今回のは酸味が強いです！
これは身体に効きそうだ！！

昨年いただいた、たんたんめんは醤油で、お酢はお好みで付いてきたけど、ここまでの酸味はなかったので、これまた進化してますね。
疲れた時には、これはいいぞ♪
辛味挽肉に加えて、全部乗せの鶏、玉子も美味しいし、麺もプリプリ。。。
満足度の高い一杯でした。

店主と田んぼの話で盛り上がり、このスープの残りにご飯を入れたいんだけど・・・と、さりげなくリクエスト。
ご飯、よく言われるんだけどねェ～ってことで、即採用とは成らず・・・。（笑）



ぶいよん式たんたんめん、、、ちょと酸い、酸辣湯麺のような坦々麺・・・旨いですよ！！
「スープ研究処 ぶいよん」はこちらです。

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ぶいよん （ラーメン / 上田駅）

夜総合点★★★★☆ 4.3