信州を走る！食べる！～スピッツの自転車遊び♪

だいこん、にんじん、れんこんの入った「運がつくらあめん」を食べに、お気に入りの「ひばりや」へ。
このラーメン、オレンジ色のスープなので、別名「パルセイロらあめん」と呼ばれているとか！
詳しくはお店のブログで。

お店によると、塩と味噌があり・・・
塩はあっさりで、鮮やかなオレンジカラー。
味噌はこってりで、濃い目のオレンジカラーだとか。
自分、昨年の春に、同メニューの塩をいただいているので、今回は「味噌」でいただきます。



色鮮やかな一杯です！
で、味噌はっやっぱりオレンジが濃いですね♪
これはらあめんというより、ヌードル？
このスープは野菜たっぷりで洋風です。
レンコンのシャキっとした食感が良く、ヨーグルトの旨みで、スープのコクがたまらん旨さです。

麺も良し！　→　パスタのようで・・・
〆ご飯も良し！　→　リゾットのようで・・・
レストランで食事をしたような気分になりました。


さて、オレンジカラーといえば、もちろん「長野パルセイロ」ですが・・・
もうちょっとマイナーなところでは・・・
我がサイクリングクラブ「ＣＣＣ千曲サイクリングクラブ」のカラーもオレンジだったりして～♪



濃いめの味噌仕立ての運がつくらあめんは、アンズカラー。
ＣＣＣのジャージもアンズカラー。

ということで、味噌の方は・・・
勝手に「ＣＣＣラーメン」と命名させていただきます！（笑）
こうなったら、具材にアンズも加えましょうか～「ん」がつくしねェ～♪　←意外と合うかもね！！



さいきん、餃子のタレを「美味だれ」にしたのだとか！
ちょいと、美味だれをいただいてみましたが・・・
ニンニクが効いていて、なおかつ、きちんと餃子のタレらしく仕上がっていましたよ。
こちらも評判良いらしいです♪

オレンジカラーの「運がつくらあめん」、旨いです。
パルセイロを応援する「ひばりや」はこちらです。

地図はこちら

らあめん ひばりや （ラーメン / 上田駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5