信州を走る！食べる！～スピッツの自転車遊び♪

午前中にようやく脱穀が終了！
春からよく働いたなぁ～と、ほっと一息・・・　←年間２０日は田んぼで働いています！
米は籾袋で１５０袋を超え、例年よりも豊作でした。



今年はお天気が良くて、籾も良く乾いているので、さっそく一部を精米して炊いてみました。



お米、艶々や～ん！
このままでも十分旨いのですが、、、せっかくだから、いろいろと美味しくいただいてみることにして・・・
脱穀の帰りに、千曲市羽尾（棚田のすぐ近くです。）の「味噌蔵 たかむら」さんに寄りました。




地元の野菜を使った味噌漬けが美味しい味噌屋さん、、、味噌漬けも種類豊富！　アンズ酒なんかも旨そうですよ～♪
大好きな「生姜の味噌漬け」をいただいて、、、
さらに、「大吟醸のぬき粕」＠１５０円という袋を発見！
こりゃ、旨そうだ！！　←　野菜を漬けこんでいただくのです♪
新米のお供が揃いました・・・楽しみィ～！




スーパーに寄って、人参、茄子、キュウリ、セロリを仕入れて、さっそく漬け込んでみました。。。
数時間後、新米の炊きあがりに合わせて、味噌漬け生姜を切って味見・・・ウメー！
大吟醸の漬け具合を確認・・・ウメー！！
新米も、ウメー！！！
全部、ウメー！！！！！（笑）

コメが旨いから、付け合せはシンプルで十分ですね、、、ささやかな収穫祭、梅酒をいただきながら堪能しました。

さて、本日のワタクシの収穫祭に華を添えた漬物・・・扱っている「たかむら商店」さんはこちらです。。。
そうそう、ワタクシ一押しの「しょうゆ豆」は１１月から発売になります！　←　これまたご飯に合うんです！

地図はこちら