信州を走る！食べる！～スピッツの自転車遊び♪

塩尻調査隊が行く・・・

塩尻にずっと気になっていたお店があって、ようやく行けました。
「ちゃんこつけ麺　でれ助」です。

ちゃんこのつけ麺って何？？って、興味津々です。
食券機制だったので、あまりゆっくりと選べず、お勧め表示のあった「肉団子つけ麺」の中盛を選びます。
ちょっとお腹が大きな店主が一人で厨房を仕切っていて、それを取り囲むようにカウンター席が並びます。
丁寧なお仕事、メタボに見えたのは、店主が元力士だったからですね。
だから、「ちゃんこ」なんだね～！



平打ちの太い麺がたっぷり・・・濃厚なスープに肉団子が乗って、唐辛子の赤い色が鮮やかです。
肉団子、美味しいですね～！
スープの中に５個も入っていました。
七味は辛いというよりも、ブレンドされた山椒が強いです。



卓上のゴマを麺に振って、さらに途中からスープにリンゴ酢を加えてと、味変も楽しみます。
鶏が濃厚なスープには、もやしや大根、人参が入っています。
太い麺に絡めて美味しくいただきました。
最後はスープ割、七味を少々振って、美味しくフィニッシュ！
いいじゃん、ちゃんこつけ麺！



券売機だけだとメニューがよくわからないので、カウンターにもメニューが欲しいところ。
券売機の画像を撮ってこなかったので、次の楽しみが・・・
でも、美味しかったから、また行っちゃうな！

「ちゃんこつけ麺　でれ助」はこちらです。

地図はこちら

でれ助 （ラーメン / 広丘駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5