信州を走る！食べる！～スピッツの自転車遊び♪

美味だれ調査隊が行く・・・
久々に新規開拓店！（笑）

昨秋、駅近くにオープンした「酒場 ここから」へうかがいました。
お目当ては、美味だれ焼き鳥はもちろんですが、「レバテキ」なるメニューがあるということで、美味しいレバー食べたい！ってことでね～♪

カウンターに座って壁メニューを眺めると・・・なんかいろいろあって楽しいぞ！
「いぶりがっこハイ ＨＯＴ」というのがあって、まよわずオーダー！



すごいのが出てきた！
「いぶりがっこ」＠燻った沢庵が入った、焼酎のお湯割り。
時間が経つにつれて、沢庵の旨みが抽出されるお湯割りです。
燻った沢庵の風味はそんなに強くないので、飲みやすくて美味しいです。
さらに、沢庵をポリポリといただきますが、ちょっぴりスモーキーでおつまみとしてもＧＯＯＤ！
お通しも４品も提供されて、これだけでも十分なおつまみですよね♪



焼き鳥はおまかせ４本。
塩かタレ（甘ダレ）を選び、塩には美味だれが付いてきます。
塩のままで美味しいけど、やっぱり美味だれも楽しみたい。
こちらの美味だれは、にんにく抑え目でちょい甘のあっさりタイプ。
食べやすいタイプですね。



これがお勧め！だという手作り「ビーフジャーキー」。
これまた旨くて、どうやって作っているのか尋ねたところ・・・
店内の焼き鳥を焼く炭火の上に、ズラッと並んで干してありました！（笑）
此方も良い塩梅に燻されていて、ビールのお供にピッタリでした。

このあたりでお腹も満足し始めたのですが、やはり初志貫徹！
「レバテキ」もいってみよう～♪
焼いた厚切りレバーに甘ダレが絡んで、辛子＆マヨがトッピング。
大きいのに食べやすいレバー、これも美味しくいただきました。



八代酒、ガツ刺し、サラダ天・・・この他にも興味を惹くメニューがずらりと並び・・・
複数人でいろいろ選んで食べると楽しそうです。



店内は清潔感あります！
カウンターメインで、小上がりは４～６名程度座れます。



さて、このお店。
この土曜日から県内で先行上映する映画「サムライフ」のモデルとなった侍学園関係のお店。
この日、カウンターにいた方は、上田原のバー（系列店）の経営者で、そのお店は映画に何度も登場しているようです。
映画「サムライフ」は上田にあるＮＰＯ法人「侍学園スクオーラ・今人」がモデルの実話、ロケは全て上田市内で行われていますので、これは見逃せませんね♪
映画の詳細はこちらです。　「サムライフ」のＨＰ

ということで、駅前にいい店を発見しました。
また、雨＆雪の日の選択肢が増えてしまって・・・悩ましいなぁ～！（笑）

「酒場 ここから」はこちらです。

ここから （居酒屋 / 上田駅、城下駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

地図はこちら