信州を走る！食べる！～スピッツの自転車遊び♪

穂高のお気に入りラーメン店「行雲流水」で夏季限定の新作が始まるということで・・・
ちょっとフライング気味に、さっそく訪問！

まだメニュー表に登場してませんでしたが、準備ＯＫということでしたので。
「冷やしつけ麺～節醤油」を麺２玉でオーダーです！！



たっぷりレタスが敷かれた大皿に、細縮れ麺、そしてこのお店の名物「ローストポーク」のシルクがトッピングされています。
そしてスープは・・・
今回初登場か、、、醤油です、それもあっさり！！
節粉たっぷりですね♪



細縮れ麺がスープに絡んでウマウマです！
２玉オーダーも、けっこうスルスルっと食べちゃいますよ♪
ローストポークも醤油スープに良く合います。。。
レタスのシャキシャキ感もいい感じです、、、清涼感のある冷やし麺です！



店主の説明では、後半、麺、野菜、お肉を少し残しておいて、スープ割の出番だそうです！



熱々で再登場するスープ割！
こちらは、いつもの野菜をたっぷりと炊いたスープが入るのです。
そこへ、麺等々を投入！



行雲流水が醤油ラーメンを作るとしたら・・・こんな感じになります！



スープ割で、醤油の旨みが前面に出ました～ナイスフィニッシュ！
美味しくいただきました、一杯で二度美味しい。



夏季限定冷やしつけ麺！
節醤油のほか、、、「ごま味噌」スープもあります！
こちらはスープの表面がお洒落ですよ～♪

穂高のお気に入り「行雲流水」はこちらです。
地図はこちら

行雲流水 （ラーメン / 穂高駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0