2015年03月27日
利尻昆布塩そば ☆ 中華そば 鍾馗
長野駅前の「中華そば 鍾馗」。
行列が出来るお店と聞いていましたが、なかなか訪れる機会がなかったのですが・・・
先日、たまたま店の前を通りかかったらカウンター席が空いていたのが見えたので、迷わず入店。
たしか、節系が人気のお店だったよな~と券売機を見ていたら・・・
利尻昆布・・・
羅臼昆布・・・という文字と目が合っちゃった!(笑)
久々に昆布のラーメンを食べたいと、「利尻昆布塩そば」と「チャーシュー丼」をオーダーです。
カウンターから調理の様子がよく見えるのですが、手際よく丁寧・・・ここでさっそく好感度が上ります。
塩そば・・・盛付けが丁寧で美しい。
スープ・・・昆布が効いていますね~!
こういうの、久しぶりだ♪
利尻昆布のまろやかながらも塩のパンチが効いた旨みの強いスープ、こりゃいいや!
途中まで昆布の強さを楽しんで・・・
トッピングの「柚子片」を入れると、柚子の香りがスープに広がって、昆布の強さが隠れます。
この味変もなかなか良いです。
パツンパツンの中太麺、大きくて薄くスライスされたチャーシュー、柔らかいメンマ・・・
美味しい一杯ですね、これ!!
バーナーで炙ったチャーシューが香ばしくて、量もたっぷりなチャーシュー丼。
これが150円とは、ナイスコスパです。
満足度の高いランチでした。
こうなると、羅臼昆布も気になるところ・・・
昆布のグルタミン酸、節や肉のイノシン酸のうまみ成分が凝縮された一杯。
ここも通ってみたいお店ですね・・・人気あるわけだ、美味しいもんね♪
中華そば 鍾馗はこちらです。。。
鍾馗 (ラーメン / 長野駅(長野電鉄)、長野駅(JR)、市役所前駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
地図はこちら
Posted by すぴっつ at 05:30│Comments(10)
│長野市-ラーメン
この記事へのコメント
昆布だしのらーめんってあまりいただいたことがないかもです!!
いいなぁ・・・わたしもまた行きたいですが、
一人で入る勇気でず・・・誰かを誘わねば(笑)
いいなぁ・・・わたしもまた行きたいですが、
一人で入る勇気でず・・・誰かを誘わねば(笑)
Posted by メグミン at 2015年03月27日 08:39
ここ行きたいのですが、どうも車だとどこかに止めづらくて、
行きそびれています。
利尻昆布を戴けば当然羅臼昆布も戴きたくなりますよね。
両方戴きたいね。
あ~~、チャーシュー丼も堪らないね(^^;
行きそびれています。
利尻昆布を戴けば当然羅臼昆布も戴きたくなりますよね。
両方戴きたいね。
あ~~、チャーシュー丼も堪らないね(^^;
Posted by mg at 2015年03月27日 08:46
昆布系のらーめんは
頂いてないなlあ…
メグミンさんと弾丸ラーメンしようかな(笑)
頂いてないなlあ…
メグミンさんと弾丸ラーメンしようかな(笑)
Posted by ハラハラハー at 2015年03月27日 14:32
メグミンさま
隠し味はあっても、昆布そのものを前面に出してくるのはなかなかないですよね!
女子会でどうぞ~♪
隠し味はあっても、昆布そのものを前面に出してくるのはなかなかないですよね!
女子会でどうぞ~♪
Posted by すぴっつ at 2015年03月27日 23:45
mgさま
煮干しや鯖節も気になりますが、昆布もなかなか美味しくって!
出汁の王様、羅臼昆布も食べたいです♪
煮干しや鯖節も気になりますが、昆布もなかなか美味しくって!
出汁の王様、羅臼昆布も食べたいです♪
Posted by すぴっつ at 2015年03月27日 23:46
ハーさま
フフフ・・・弾丸ラーメン!(笑)
ぜひ、ぜひ~♪
フフフ・・・弾丸ラーメン!(笑)
ぜひ、ぜひ~♪
Posted by すぴっつ at 2015年03月27日 23:47
ランチ時に車で前を通りかかると行列が出来てますね~!
なるほど旨そうな一杯で(^^)v
またこのチャーシュー丼がたまらないビジュアルです♪
なるほど旨そうな一杯で(^^)v
またこのチャーシュー丼がたまらないビジュアルです♪
Posted by ペロ・リンチョ at 2015年03月28日 05:10
おはようございます~♪
こちら美味しいですよね~
先日菓恋さんと突撃したんですよー♪
その時は昆布は売り切れだったので
次回は是非、昆布のラーメンいただきたいです(#^.^#)♪
パッツンの麺良いですよね~
こちら美味しいですよね~
先日菓恋さんと突撃したんですよー♪
その時は昆布は売り切れだったので
次回は是非、昆布のラーメンいただきたいです(#^.^#)♪
パッツンの麺良いですよね~
Posted by ayu220。 at 2015年03月28日 07:40
ペロリンさま
行列の噂を聞いていて、いままで敬遠していたのですが、入ってみたら美味しくて納得!
炙りの入った肉厚チャーシュー、これまた満足でした♪
行列の噂を聞いていて、いままで敬遠していたのですが、入ってみたら美味しくて納得!
炙りの入った肉厚チャーシュー、これまた満足でした♪
Posted by すぴっつ at 2015年03月28日 09:11
ayuさま
お、、、菓恋さんと一緒に突撃ですか!
売切れ状態もあるんですね・・・じゃあ、すぐ座れて、メニューも揃っていたのはラッキーだったんだ~♪
昆布、個性的な一杯でしたよん!
お、、、菓恋さんと一緒に突撃ですか!
売切れ状態もあるんですね・・・じゃあ、すぐ座れて、メニューも揃っていたのはラッキーだったんだ~♪
昆布、個性的な一杯でしたよん!
Posted by すぴっつ at 2015年03月28日 09:14