上田調査隊が行く・・・（ご無沙汰っす！）
きました、きましたよ～！
上田のお気に入り店「らあめん ひばりや」の限定です。
その名も「ｃｏｆｆｅｅ らあめん」です～♪
そうです、コーヒーのラーメンなのです。。。
キターッ！
ワ～オ、コーヒールンバ！！
コーヒー色のスープに、生クリーム・・・ラズベリーとかっ！！
ゆかりん、これ、ウィンナーコーヒーでしょ・・・マジっすか。。。（笑）
で、スープをいただいてみる・・・
うお、、、ひばりやのスープだ～、、、それにちょっとコク増し、ちょい苦みあり。
変に先入観を持たない方がいいですね、、、もともとコーヒーは料理の隠し味に使われているもんね！
生クリーム混ぜると、マイルドに・・・
生クリームだって、料理に使いますよね～♪
スープも麺も、見た目ほど違和感ないですよ、いや、コク増しの分、旨いです。
こちらは「coffeeチキン」～！
コーヒー漬けのレアチャーシュー、、、炙ったような香ばしさがあり、やっぱりコーヒーが隠し味として存在感を上げています。
生クリームは冷凍されているので、徐々にスープに溶け込んでいきます。
コーヒー風味のラーメンでなく、見た目そのものもウィンナーコーヒー仕立てにしたところが流石です。
フフフ・・・この見た目とのギャップがなんとも・・・（笑）
これは食べてみないと分からんですよ、自分は好きです。
いままでも、ちょっと変わった一杯が限定で登場していますが、何をやってもきちんとまとまるのが、ひばりやのスープ、、、ベースがしっかりしているってことですかね♪
限定イマメン「coffee らあめん」は、7月18日までの予定だそうです。
興味のある方は、お早めに！
久しぶりに、ひばってきましたが、やっぱりいいなぁ～。
この日のオーダー、あごらあめんがよく出ていました。
昼時間をかなり過ぎていましたが、お客さんが絶えません、人気あります。
「ひばりや」はこちら。。。
地図はこちら
らあめん ひばりや （ラーメン / 上田駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5